Ferme des Loges

من المزرعة للمائدة، مطبخ بجودة عالية للرفاهية الدائمة.

طيب، وعضوي، وعملي

تقدم وصفات Ferme des loges دو لوج منتجات فائقة الجودة:

  • طيب، وعضوي، وعملي
  • من المقبلات إلى التحلية
  • مجمدة أو طازجة
  • غير مطبوخة، أو نصف مجهزة، أو مجهزة

قصتنا

طيب

يتم تناول المنتجات بطرق تراعي عادات الطبخ من خلال طاقم الأبحاث والتطوير الذي يشمل كبار الطهاة في معمل الأبحاث والتطوير الواقعة مباشرة في مزرعة Ferme des loges ديه لوج (80 هكتار).
تم اختبار المنتجات واعتمادها في الحياة الواقعية في مطابخ مطعم المدرسة.وتستخدم هذه الاختبارات لاعتماد الوصفات وفقًا للجودة وفعالية الأداء والقابلية للتطبيق (السعر وهامش الربح بالقيم المطلقة).

عضوي

ينبع استخدام المكونات العضوية تلبية لاحتياجات الزبائن ممن يودوا الإطلاع على قوائم المطاعم وعليها ملصقات محددة.
تكون معظم المنتجات عضوية بالأساس و/أو عليها ملصقات فرنسية تقر بأصل المنتج وجودته (مثل الملصقات الإقليمية).وتكون معظمها موسمية وإنتاج محلي.

المعرفة العملية لدى Ferme des loges ديه لوج والوصفات

تعد وصفات Ferme des loges ديه لوج بسيطة وسريعة التحضير .وتكون منتجاتنا مجمدة أو طازجة اعتمادًا على أيهما يأتي بأفضل نتائج.

نحن نستخدم تقنيات التجميد العميق عالية الجودة، ونعمل على الحفظ الأمثل والطبيعي مع الحفاظ على المذاق.

  • تقلل المخلفات وتدير المواد الخام إلى أقصى حد.
  • توفر الوقت قبل وبعد الخدمة / السرعة والبساطة
  • أداء المهام بالشكل الأمثل (الأيدي العاملة)