Bridor

المعرفة العملية التقليدية للمحترفين

تصمم مجموعة لودوف وتنتج أطايب مخبوزة كلاسيكية، ومعجنات وكعك في مصنع بريدور الخاص بها .ينبع نموذج الإنتاج هذا من رغبتنا في المتابعة المستمرة للأصل، وتتبع المنشأ وجودة المنتجات المستخدمة في وصفاتنا.

ولدى بريدور وجود عالمي لكن دائمًا بالفلسفة ذاتها : أسلوب حرفي مع المنتجات، ومعرفة عملية صناعية في الإدارة، وخدمة عملاء كاملة.

بريدور، علامة تجارية مفضلة لدى كبار الطهاة، فهي تصمم وتطور وتوفر حلولًا للخبز عالي الجودة والأطايب المخبوزة لتكون جاهزة للاستهلاك في أي وقت من اليوم.

قصتنا

عبر السنوات، أصبحت بريدور المورد لزبائن معروفين جيدًا في قطاع أعمال الفنادق والمطاعم، والحدائق الترفيهية مثل ديزني لاند باريس، ويوروستار وخطوط الطيران.

تعمل بريدور في بريتاني منذ عام 1988، إلى جوار كبرى الأسماء في مجال الأطعمة ومهن الطهي.

تعمل بريدور مع ميزون لونوتر منذ 1997، تصمم الخبز والمعجنات والكعك بأعلى جودة.في 2010، بدأ بريدور تعاونًا مع الحاصل على لقب "أفضل عامل على مستوى فرنسا "فريدريك لالو لتصميم خط إنتاج الخبز الذي حمل اسمه.

منذ 2011، تفخر بريدور بالعمل مع مسابقة الطهي المرموقة بالأكثر على مستوى العالم، "بوكيوز دور"

المعرفة العملية لدى Bridor

قامت بريدور بإنشاء مجموعة جميلة من أطايب المخبوزات الفرنسية والمعجنات التي أعدها طاقم على درجة عالية من الكفاءة وتبعًا لعقيدة حرفية خبز الخبز : عجن بطيء، ومراعاة العجين، وترقيق العجين بخفة وتخمير طويل.

بريدور معروفة كعلامة تجارية عالية الجودة في مجال المعجنات منذ 2012، فهي تقدم مجموعة معجنات وقائمة خبز مصممة بإيدي حرفيين معروفين.